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开放式厨房到底有什么好?外国人都在弄!


   在一间宽敞明亮、逆天的装饰厨房中,施展自己的厨艺,也是自己大显生手的机会。但是我们大天朝的烹饪及饮食习俗,满屋的油烟气味使开放式厨房备受争议。开放式厨房真的适合我们国人吗?我们就来解开一下放式厨房。
开放式厨房到底有什么好?外国人都在弄!

1、啥是开放式厨房? 

      开放式厨房是指巧妙运用空间设计,将美观的餐桌与厨房紧密相合,形成开放式的烹饪就餐环境。开放空间环境可以让室内更加的开阔通亮,整体视觉感明显上浮。还能让客厅餐桌成为备餐区的一部分,摘菜、削皮、切菜等,不用再拘于厨房的小角落,更加舒适便捷。

      除此之外,开放式厨房也利于家人之间的相互聊天,增加家庭的和谐和快乐。

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2、国人真的适合开放式厨房吗? 

    开放式厨房在国内不被大多数人接受的原因其实非常简单,油烟过重且不易于清理。由于我们的饮食偏向于“重口味”,爆炒,煎炸等一系列“生猛”的烹饪习惯,很容易产生大量的油烟,味道偏重的菜还容易留有气味,因此做饭时很容易殃及室内其他区域。

     而日常清洁也是一件让人头疼的事情。开放式厨房必须勤于打扫,保持其干净整洁。如果要是懒癌晚期患者,家中装修开放式厨房,绝对会变为“灾难现场”。因此,很多人对开放式厨房并不认可,认为它只能存在于口味较为清淡的西方世界,并不适合中式家庭。

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3、如何解决开放式厨房的弊端? 

     其实西餐中的煎炸食品并不少见(想想麦当劳和肯德基),只要合理做好规避措施,开放式厨房同样可以应用于中式家庭。  对于中式家庭来说,开放式厨房是否能得心应手,最重要的就是对油烟的控制。所以一定要选择一个靠谱的大功率油烟机,才能有效解决油烟问题。

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